Home Makanan dan Minuman Makanan Rendah Lemak dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

Makanan Rendah Lemak dan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

26
0

Mengkonsumsi makanan rendah lemak, sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Bahkan, ini dapat menjadi cemilan sehat untuk kita santap setiap harinya.

Jenis makanan ini mungkin sangat dianjurkan oleh dokter. Pasalnya, kalori dari lemak memiliki jumlah yang lebih tinggi per gram-nya.

Terutama jika kita bandingkan dengan makanan dari protein atau karbohidrat. Makanan yang kaya akan lemak, mungkin juga mempunyai nilai gizi lebih rendah.

Misalnya saja seperti kentang goreng, kue, kue kering, dan makanan berminyak lainnya. Inilah mengapa, buah-buahan dan sayuran menjadi pilihan makanan rendah lemak yang paling tepat.

Lemak, memang menjadi bagian penting dari diet kita. Namun, ada dua jenis lemak yang penting untuk kita ketahui perbedaannya, yakni lemak baik dan lemak jahat.

Dengan kita mengetahui perbedaan dari kedua jenis lemak ini, dapat membantu kita membuat pilihan makanan. Makanan apa saja yang harus kita konsumsi dan mana makanan yang harus kita kurangi.

Makanan Rendah Lemak
Ilustrasi Makanan Rendah Lemak. Foto: by Kaboompics .com from Pexels

Pentingnya Memilih Makanan Rendah Lemak 

Mengkonsumsi jenis makanan ini, sama dengan kita membatasi jumlah lemak yang masuk ke dalam tubuh kita. Alasan utama untuk memilih mengkonsumsi makanan ini, karena dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Selain itu, juga dapat meningkatkan kadar kolesterol. Makanan-makanan ini sangat cocok untuk program diet kita.

Jika makanan-makanan ini kita imbangi dengan jumlah vitamin dan mineral lainnya, maka akan menyukseskan program diet tersebut. Makanan dengan kadar lemak tinggi penting untuk kita hindari atau dikurangi. Misalnya saja seperti mentega, keju, telur, saus salad, dan makanan berlemak lainnya.

Apa Perbedaan Lemak Baik dan Lemak Jahat?

Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai apa saja makanan yang rendah lemak, ada baiknya mengetahu terlebih dahulu perbedaan dari kedua jenis lemak tersebut. Sebenarnya, istilah lemak baik serta jahat ini sering kita gunakan untuk membedakan antara lemak jenuh dan tak jenuh.

Lemak baik mengacu pada lemak tak jenuh. Jenis lemak ini bisa kita temukan dalam alpukat, minyak ikan, dan kacang-kacangan.

Lemak baik atau tak jenuh secara luas merupakan lemak yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Sedangkan untuk lemak jahat mengacu pada lemak jenuh.

Seperti halnya daging maupun produk susu. Karena hal ini, bukan berarti kita harus menghindari makanan tersebut.

Lebih tepatnya kita harus membatasi jumlah konsumsinya. Selain itu, lemak jahat juga dapat mengacu pada lemak terhidrogenesis.

Lemak terhidrogenesis ini berfungsi untuk membantu meningkatkan masa simpan, rasa pada makanan olahan, dan konsistensi. Lemak terhidrogenesis dalam bentuk lemak trans memiliki dampak yang cukup berbahaya bagi tubuh kita.

6 Daftar Makanan Rendah Lemak yang Wajib Dikonsumsi

Demi membantu melancarkan program diet, telah contohnovelcerpen rekomendasikan beberapa jenis makanan yang bisa kita konsumsi setiap harinya. Untuk lebih jelasnya mari simak informasi selengkapnya berikut ini!

Sayuran Hijau

Sayuran hijau, merupakanan salah satu makanan rendah lemak. Bahkan, sayuran hijau hampir tidak memiliki kandungan lemak.

Sayuran hijau mengandung mineral serta vitamin yang bermanfaat, seperti, vitamin A, vitamin K, kalsium, kalium, dan fosfat. Sayuran hijau juga memiliki kandungan senyawa tanaman tertentu yang terbukti mampu mengurangi peradangan tubuh.

Tidaklah heran jika diet tinggi dengan sayuran hijau sangat disarankan. Pasalnya, dapat mencegah terjadinya penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Contoh sayuran berdaun hijau ini misalnya seperti:

  • Kubis
  • Bayam
  • Sawi
  • Selada, dan sayuran hijau lainnya

Sayuran hijau yang segar bisa kita tambahkan ke dalam salad. Atau, juga bisa dengan mengukus, atau menumisnya bersama dengan bumbu dan rempah-rempah kesukaan kita. Sehingga, dapat menjadi makanan yang lezat dan sehat.

Buah-Buahan

Buah-buahan menjadi pilihan makanan rendah lemak yang sangat tepat. Ini dapat menjadi cemilan manis dan menyehatkan untuk kita konsumsi setiap hari.

Sebagian besar buah-buahan, memiliki kandungan lemak yang rendah dan tinggi vitamin, serat, serta mineral. Buah-buahan juga kaya akan senyawa tanaman, salah satunya dapat berfungsi sebagai antioksidan kuat.

Antioksidan berfungsi untuk melindungi tubuh kita dari molekul berbahaya dan tidak stabil atau radikal bebas. Buah-buahan ini dapat kita nikmati secara langsung, atau dalam bentuk kering maupun dengan cara dimasak.

Kacang-Kacangan dan Polong-Polongan

Kacang-kacangan dan polong-polongan, tidak hanya menjadi makanan rendah lemak saja, akan tetapi juga tidak memiliki kandungan kolesterol. Selain itu, kacang-kacangan dan polong-polongan ini juga tinggi protein, serat, mineral penting seperti magnesium, dan zat besi serta mengandung vitamin B.

Kacang-kacangan dan polong-polongan memberikan kita beberapa manfaat penting bagi kesehatan. Seperti, mengurangi tekanan darah dan kolesterol, serta mengatur kadar gula dalam darah.

Tak hanya itu, dengan mengkonsumsi kacang-kacangan dan polong-polongan secara teratur, dapat membantu menurunkan berat badan kita, Pasalnya, jenis makanan ini mengandung jumlah serat tinggi yang membuat kita merasa kenyang lebih lama.

Baca Juga: Makanan Untuk Tulang Agar Tulang Menjadi Lebih Kuat

Ubi Jalar

Ubi jalar, tidak hanya menjadi sayuran akar yang menyehatkan saja. Akan tetapi juga menjadi makanan yang rendah lemak.

Satu ubi jalar berukuran sedang hanya memiliki kandungan lemak sebanyak 1,4 gram. Nutrisi lainnya yang terkandung di dalam ubi jalar seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin B.

Selain itu, ubi jalar juga kaya akan mangan, potasium, dan mineral. Warna oranye cerah pada ubi jalar disebabkan karena adanya beta karoten dalam jumlah tinggi.

Kandungan beta karotennya ini dapat melindungi tubuh kita dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas. Bukan hanya itu saja, tetapi juga baik untuk kesehatan mata kita.

Jamur

Jamur merupakan makanan lezat rendah lemak dengan banyak manfaat. Nutrisi yang terkandung dalam jamur bervariasi berdasarkan jenisnya.

Namun, semua jenis jamur memiliki kandungan potasium, serat, beberapa vitamin B, dan juga mineral. Jamur juga memiliki kandungan antioksidan yang mempunyai efek anti inflamasi yang kuat. Jamur bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari penyakit kanker.

Bawang Putih

Seperti yang kita tahu, bawang putih memiliki rasa dan aroma kuat. Tak heran jika menjadi bahan makanan yang sangat populer.

Bawang putih memiliki sedikit kalori. Bahkan, bawang putih hampir tidak mengandung lemak.

Memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, jika kita mengkonsumsinya secara teratur. Seperti, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, hingga mencegah flu biasa.

Manfaat Mengkonsumsi Makanan Rendah Lemak

Saat mempertimbangkan mengkonsumsi makanan ini, penting untuk selalu kita ingat bahwa tidak semua jenis lemak tak sehat. Kunci utamanya yakni, makanlah makanan yang beragam dari makanan bergizi tinggi.

Kemudian hindari makanan dengan tinggi lemak jenuh atau lemak trans. Makanan yang mengandung lemak jenuh atau lemak trans dapat memperpanjang masa simpannya.

Lemak jenuh ini juga ada dalam makanan yang digoreng. Selain itu, jenis lemak ini juga dapat meningkatkan kolesterol lipoprotein densitas rendah.

Hal ini dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan komplikasi kesehatan lainnya. Di sisi lain, terdapat pula lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan.

Misalnya saja, lemak tak jenuh ganda seperti asam lemak omega 3 maupun omega 6. Ada pula lemak tak jenuh tunggal yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita.

Jenis lemak ini bisa kita temukan dalam contoh menu bergizi berikut ini:

  • Ikan Salmon
  • Alpukat
  • Kacang Almond
  • Kacang Mete, dan menu bergizi lainnya

Makanan olahan maupun cepat saji, cenderung memiliki kandungan nilai gizi yang lebih rendah. Apalagi jika kita bandingkan dengan makanan rendah lemak yang mencakup campuran buah-buahan segar, biji-bijian, sayuran, dan protein tanpa lemak.

Baca Juga: Tips Mengurangi Porsi Makan Untuk Diet Bagi Pemula

Rencana Makan

Sebagai salah satu cara untuk menerapkan gaya hidup sehat, kita dapat membuat rencana makan sendiri. Terutama untuk melengkapi makanan rendah lemak yang kita konsumsi setiap hari.

Untuk sarapan, kita bisa mengkonsumsi oatmeal dengan campuran madu. Bisa juga dengan blueberry beku, dan kimis. Semakin lengkap kita tambahkan secangkir jus jeruk

Sedangkan untuk makan siang, kita bisa mengkonsumsi tuna dan mentimun, telur rebus, dan seperempat cangkir yogurt vanila yang rendah lemak. Soal makan malam kita bisa mengkonsumsi spageti dengan saus tomat buatan sendiri, sayuran dan bakso tanpa lemak. Stik wortel atau biskuit gandum utuh bisa menjadi cemilan.

Merubah pola makan menjadi lebih sehat memang sangatlah penting. Beberapa makanan rendah lemak ini bisa menjadi pilihan sebagai upaya kita untuk menjaga kesehatan. Jadi, tanpa harus menunda lagi, mari ubah pola makan kita menjadi lebih baik.